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Schmilka : la ville allemande progressiste coincée dans le passé

Les maisons à colombages, l’emplacement isolé au cœur de l’arrière-pays boisé de l’est de l’Allemagne, les étranges pinacles rocheux délimitant la ville d’un côté et la rivière tumultueuse de l’Elbe de l’autre – jetez une sorcière maléfique et Schmilka serait tout droit sorti d’un conte de fées des frères Grimm du XIXe siècle. Ou, du moins, de cet âge : les bâtiments datent d’environ deux siècles, la nourriture et la bière sont préparées selon des techniques tout aussi anciennes, et j’ai dû courir dans l’unique rue de la ville (pavée, bien sûr) pour trouver un signal Wi-Fi. Parlez d’une distorsion temporelle.

“Schmilka était un village de vacances il y a 200 ans”, a déclaré Andrea Bigge, une historienne de l’art locale. C’est encore une fois, a-t-elle ajouté, mais on a toujours l’impression que cela existe à cette époque.

“Vous avez le temps ici”, a ajouté le propriétaire de la maison d’hôtes Ansgar Rieger. “Pas d’horaires, pas de listes. Vous venez à Schmilka pour ‘ne rien faire’.”

Une excursion d’une journée depuis Dresde, Schmilka se trouve à peine à l’intérieur de la frontière allemande avec la Tchéquie. Elle a été fondée vers 1582 par des bûcherons tchèques – le nom de la ville vient même d’un mot slave signifiant « lieu où l’on récolte le bois ». Les fabricants de pitch profitant des épinettes locales et les passeurs travaillant sur l’Elbe ont rapidement suivi et, en 1665, le hameau était devenu plus important. Les personnes à la recherche d’une escapade à la campagne sont apparues dans les années 1800, mais Schmilka n’a jamais été bien au-delà d’une enclave rurale reculée.

C’était donc un peu un casse-tête pour moi que cette petite ville à peine là soit l’une des retraites de bien-être les plus respectées de Saxe, l’une de ses communautés les plus durables et les plus organiques, ainsi que l’une des plus importantes de l’État. le plus beau villages. La nourriture dans les restaurants de Schmilka, la bière de sa brasserie, le pain de sa boulangerie, même les meubles de ses hôtels et chambres d’hôtes sont préparés avec la durabilité au premier plan. Le moulin utilise encore de l’eau pour moudre son grain sur des meules, la brasserie utilise des techniques vieilles de 200 ans et les bâtiments, tous d’origine, sont faits de pierre, de bois et de torchis. De plus, ses offres de bien-être s’inspirent d’anciennes traditions comme les saunas et les bains, et s’appuient fortement sur l’extérieur environnant pour des expériences comme des promenades dans la nature. Je pensais que j’étais tombé dans le terrier du lapin; Schmilka ressemble, sent, sonne et même goûte comme il l’a fait il y a des siècles.

Alors que les habitants semblent aimer ce mode de vie – et que la ville lui doit sa survie – le succès actuel de Schmilka peut être largement attribué à un seul homme.

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